說到裝潢，你可能在客廳或臥室下了很多苦工，但是廚房，就算品牌一家一家比較．上網找一堆的資料，你還是一頭霧水
沒關係，讓廚房設計師來告訴你只有業界才知道的訣竅，向廚房設計鬼打牆說掰掰！
什麼什麼？？我該怎麼開始才好，廚房要裝的東西那麼多！((我要崩潰惹
不要緊張，讓我們先把東要裝的東西簡化，請看VCR (( ↓↓↓↓↓↓ 往 下 看 ↓↓↓↓↓↓
廚房脫離不了「基本配備」金三角
把廚房簡化成---1.食物儲藏--2.洗滌+檯面--3.烹飪----三個區域
然後再把這三個區必備的用品找出來，搭配下面的重點一起服用
你的廚房就剩下決定顏色，加什麼輔助五金的問題了～
廚房最省時省力的「動線」
拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調
拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調
拿出食物→清洗退冰→預備好食材→下鍋烹調
很重要說三遍，記住這個流程進續看下去～
食物儲藏區-其實就是冰箱啦!首先你要選擇一個冰箱((廢話
Point 1： 冰箱一定要遠離瓦斯爐
冰箱是整個廚房最大型的電器，一定要避免接近火源
Point 2：冰箱開門的方向不能影響廚房的動線
Point 3：預留正確的冰箱寬度和深度
目前市售雙開式冰箱的寬度大約是70cm，空間留大了點可以補板或是放置其他用品，留的不夠冰箱放不進去就要修改就很麻煩了。
Point 4：冰箱周圍預留5~10cm淨空，讓冰箱有散熱的空間
洗滌區-水槽不只是洗菜
Point 1： 水槽離冰箱進一點，馬上就可以從清洗取出的食材
把食物從冰箱取出可以很快到洗滌區清洗的動線，又方便又省時省力
Point 2：最好設置至少40cm的瀝乾區，洗好的碗盤可以順手放置晾乾
40cm以上寬度比較能夠容不同直徑的碗盤和鍋具，使用可以拆卸的水槽邊緣瀝水架，不須使用可以收起增加水槽空間。
Point 3：吊掛式烘碗機在水槽上方，洗好擦乾就可以直接烘碗囉！
Point 4：落地烘碗機遠離瓦斯爐至少15cm
料理平台-裝好檯面遠離腰痛
Point 1： 你有多高？檯面符合人體工學，保護你的腰
符合人體使用的高度根據日本厚生省統計，大概是落在 身高÷2+5cm~10cm，
小編160cm的話就是(160÷2+5~10)，那就是85~90cm之間
Point ２：烹飪用的檯面，最好使用耐刮好清理的材質
--花崗石或大理石等天然石材比較堅硬，但縫隙多容易卡汙垢，可以設計在非料理用的檯面
((像小編家的二字形廚房有一邊是大理石檯面((沒人想知道好嗎
--現在人造石的技術精進很多質地堅硬，不管是杜邦、韓國製台灣製，其實品質都差不多，節省預算可以使用台灣製就夠了；有烘焙需求的人需要直接在檯面揉麵，不建議使用人造石，因為添加較多非天然的物質
--石英石檯面含有90％以剩天然石英成分，質地也很堅毅好清理，非常適合時常烹飪或有烘焙需求的人
常感謝網友James Lee補充：
花崗石檯面的表面處理很重要，所有的檯面都做過表面塗層處理，也就是coating。
但是如果有特殊的烹飪需求，如揉麵，或拌熱巧克力糖漿，就不能用一般的石材coating，那些化學成份一樣有毒。
小編超開心的，能跟大家一起分享健康知識，
如果有什麼小編疏忽到的部分一定要跟我說喔～
我會為各位做更仔細的資料收集，可以把大家的疑問做成特集～
讓我們一起過健康生活！！^^
烹調區-已知用火還是要注意安全
Point 1：爐具離牆面40cm~60cm的距離
爐具和牆面至少間格15cm避免火源的高損壞牆面材質，既然要預留空間，那就加寬到40cm以上當作擺放備用鍋的空間，使用起來更方便。
Point 2：廚房電器、嵌入式家電不要太靠近爐具，避免危險
記住家電遠離火的原則，現在許多家庭喜歡用崁入式的家電，可以節省空間又美觀，但安全第一
油煙機-怎麼有效擺脫油膩膩
甌寳每次幫客戶處理油煙機狀況，每10戶就有9家是因為前廠的商風管安裝技術有問題
Point １：抽油煙機和瓦斯爐之間已70cm以內攏煙最有效
油煙機和爐具離太遠會沒辦法完全吸附油煙，造成整個家油煙瀰漫，但還是要依照不同廠牌的油煙機進行調整
Point ２：油煙機風管不宜太長
風管長度設計在4m以內較能夠維持油煙間最佳品質，如果長風管過長，可以在中間加裝中繼馬達增加進煙效果
Point ３：風管垂直效果最好，曲折擠壓都會影響吸力
風管曲折或變形都會造成風阻。風管是油煙機的動脈，維持暢通才能保持最佳吸力。
(後記)設計師的其他建議：
雖然很多人都對自己的廚房設計有無限想像，廚房還是要依照原本房屋預留的空間和管線做規劃，不過呢！只要掌握安全、動線流暢和使用方便性幾個關鍵，無論一字型、L型、ㄇ字型、中島型都可以是完美廚房，然後不要為了滿足幻想把廚房塞得太滿，讓廚房有足夠的行動空間，量力而為還是最重要的！
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